查抄过程中，餐饮单元、小做坊等场合，沉点查抄产物采购检验、出产过程节制、产物出厂查验及标签标识规范、后厨卫生办理等环节环节，熟食卤味等节日热销品类进行沉点把关，峻厉冲击发卖冒充伪劣、“三无”食物。督促出产运营单元严酷落实食物平安从体义务，规范食物加工制做流程，严酷施行生熟分隔、食物留样、餐具消毒等轨制，无效防备食物平安风险。
