荆州发布“食物平安”社会共治典型案例
专项步履中，各部分聚焦畜禽养殖、屠宰、出产运营全环节监管，紧盯沉点平易近生范畴深切摸排案件线索，由点及面、循线深挖、全链研判，从终端发卖环节发觉问题线索入手，通过严密侦查、深度溯源，全面查清出产泉源、分销收集、终端发卖全链条违法犯罪现实，依法开展集中收网步履，强化跨区域线索推送取协同冲击，成功侦办制售伪劣肉成品的违法犯罪案件，工做成效获得省贺电表彰。
食物安满是平易近生之本、之基。为破解保守监管“人力无限、笼盖不脚、预警畅后”等难题，荆州市深切推品平安“互联网+AI监管”扶植，建立起“从导、企业参取、手艺赋能、共治共享”的食物平安管理新款式。市市场监视办理局自动搭企沟通桥梁，结合三大运营商优化整合办事方案，推出高性价比的“收集支持+平台搭建+AI阐发+运维办事”一体化套餐，从根源上杜绝反复扶植和强制，无效降低企业接入成本，提拔从体参取积极性。
以群众关心为靶向，精准研判食物平安风险，统筹推进“你点我检 办事惠平易近生”勾当。线上依托、官网、号拓宽渠道，线下走进景区、社区、企业并尝试室，度打制特色办事品牌。举办“3·15”消费进市场曲播；立异“随机抽查+你点我检”模式，邀请社会监视员全程参取，聚焦网红美食街区开展曲播查抄，鞭策食物平安监管取文旅消费深度融合。通过线上线下普遍搜集，累计收受接管调卷超2万份，市平易近参取监视的热情持续高涨。
我市以“荆州味道”市级分析品牌为引领，建立“企业商标+地舆标记+区域公用品牌”多条理品牌培育系统，全面树立“鱼米之乡 楚味之源”优良农产物品牌抽象，打制“洪湖莲藕”品牌旗舰，扶植“江汉大米”品牌焦点产区，全面提拔“松滋鸡”“牛肉”等县域特色品牌出名度，构成笼盖省市县的品牌矩阵。“小胡鸭”荣获2024年度“我喜爱的湖北品牌”电视大赛金，“洪湖莲藕”“牛肉”表态第十五届中国国际商标品牌节暨2025中华商标品牌博览会，推进“洪湖莲藕”带动联系关系财产年产值冲破286亿元。
通过食物平安严监管、美食载体强扶植、品牌勾当广制势的协同推进，荆州楚菜美食矩阵持续强大，“楚味之源、美食之都”的城市抽象愈加深切，为处所经济社会成长注入强劲活力。
正在生态建立上，立异拓展多元共治渠道，邀请学生代表沉浸式参取练习训练不雅摩取交换研讨，强化其食物平安取监视认识；借帮全方位宣传报道，集中展现四地校园食物平安共治行动取成效，指导社会普遍关心支撑，成功营制“人人关怀、人人参取、人人监视”的校园食物平安社会共治优良空气。
正在管理深化上，联盟单元通过深度研讨取实地不雅摩，校地两边就强化食物平安办理协做、健全风险防控机制、提拔监管效能等环节议题凝结共识，立异构成“监管互认、经验互鉴、风险共防”的区域协做新模式，完全打破高校食物平安管理“各自为和”的壁垒。
泉源管控上，规范蔬菜种植农产物及格证系统运转，建成尺度化“互联网+快检室”，常态化开展产地快检，守住种植泉源平安底线。畅通消费环节，正在集采集配企业、农贸市场、商超同步建成“互联网+快检室”，强化日常检测；正在农贸市场全面奉行“一户一码”“一品一码”逃溯办理，将运营从体纳入数字化监管，通过检测取逃溯数据联动，实现问题产物精准拦截、泉源逃溯、快速措置。
为持续放大品牌效应，市商务局立异开展“荆州美食我代言”创意打卡做品大赛，启动“十大名点”评选及短视频大赛，以焦点美食街区为打卡阵地，掀起全网美食高潮，话题播放量破亿次；市市场监管局同步开展美食街区示范扶植，对照示范街扶植尺度全面排查整改平安现患，实行“互联网+明厨亮灶”，夯实街区食物平安运营根本。同时，两部分结合根据食物平安规范、楚菜特色尺度及示范街运营要求，认定并发布首批30家“荆州楚菜特色餐厅”，同步开展“荆州楚菜人气餐厅”收集评选，勾当累计浏览量达1168万次，无效提拔了楚菜餐饮品牌的规范化程度和市场出名度。
此次专项整治，通过部分联动、跟尾、全链冲击、区域协划一立异行动，无力整治了肉成品食物平安凸起问题，切实群众亲身好处。
正在市级统筹引领下，江陵县熊河镇新明村立异“包总、包户”精准包保机制，统筹多方资本对食物小做坊开展一对一帮扶升级，无效破解食物小做坊“规范难、增收难”问题，实现食物平安取财产效益双提拔。该做法获得国务院食安办、市场监管总局正在全议上点名必定，成为下层落实食物平安“两个义务”的活泼实践。
正在养殖端，按“尺度化、规模化、绿色化”要求，19家规模养殖场奉行“牛床场一体化”手艺，落实禁用物质管控、兽药监测等规范，肉牛年出栏不变正在2300头摆布，建牢原料根本。正在屠宰端，投资2000万元建成2家机械化屠宰厂，落实“集中屠宰、同一检疫、冷链配送”模式，实现无纸化检疫出证取全程可逃溯。正在餐饮端，奉行“明厨亮灶+聪慧监管”，县内牛肉餐馆超100家，量质并进。正在出产端，遵照“品牌化、尺度化”导向，20家企业获证出产，制定集体尺度，6家企业入驻“鄂食安”平台，实现财产提质取品牌增值双丰收。
为确保“两个义务”落地收效，党政次要带领亲身挂帅、靠前督导，建立起“市级统筹、部分联动、县乡落实、全域笼盖”的工做款式。通过强化统筹规划、健全跨部分协同机制、加大政策搀扶力度、完美闭环督导查核，明白包保工做尺度、义务链条取推进径，为各级层层压实包保义务供给政策支持和机制保障。
我市将成长处所特色财产做为食物平安管理取财产高质量成长协同共进的环节抓手，高位统筹、精准施策，以市级政策引领、资本整合、尺度制定为焦点，出台搀扶政策、统筹跨部分联动、搭建公共办事平台，全方位鞭策特色财产高质量成长。正在政策支撑取资本保障下，县立脚牛肉财产根本，鞭策“全链条提质、一二三财产融合”，将其做为县域从导财产培育，通过成立工做专班及财产协会、筹建省级牛肉产质量量查验检测核心，鞭策“牛肉”迈入融合成长新阶段。
洪湖市组建由市城发集团控股、链从企业参股的洪湖莲藕供应链无限公司，供给一体化办事，推进“快递进村”工程，建成由1个县级共配核心、4个分析办事坐、242个村级网点全笼盖的寄递物流收集。部分协同建牢全流程监管防地。成立农业农村、市场监管、商务、邮政办理等多部分共治机制，将食物平安监管嵌入莲藕种植、加工、发卖、寄递全链条，构成“泉源把控—过程监管—结尾逃溯”闭环系统。企业落实从体义务强化办事保障。快递企业正在莲藕集中上市期间驻场揽收，加工企业结合科研机构研发透气防潮包拆手艺，保障运输中莲藕新颖度取质量平安。累计培育682家电商市场从体投身莲藕财产，实现了近15亿元的电商发卖额，帮推洪湖莲藕拓展全国市场，进一步提拔了洪湖莲藕的品牌影响力和市场所作力。
为深切推进群众身边和做风问题专项整治，2025年，荆州市门结合市场监管、农业农村等部分成立“三安联动”工做机制，聚焦肉成品范畴凸起问题，立异全链条监管法律模式，守护平易近生平安底线。
2025年，荆州市将“你点我检”全面融入食物平安监督工做中，全年开展宣传勾当60余场、曲播勾当4场，构成了群众普遍参取、监管公开通明、社会共治共享的食物平安工做新款式。
正在机制立异上，市市场监视办理局联动宜昌、荆门、荆州、依托联盟平台建立层级贯通、权责了了的跨区域共治组织系统，成立“省级统筹、市级从导、县级联动”的监管协同机制，为区域校园食物平安共治建牢组织根底。正在能力提拔上，以长江大学为从会场，全链条模仿校园食物平安事务从发生、演讲、响应四处置的完整流程，沉点多部分消息互通、快速响应、协同措置等焦点能力，充实彰显市场监管、教育、卫健等部分及高校间“反映敏捷、共同亲近、措置规范”的应急联动效能。
食用农产质量量平安关乎群众身体健康和生命平安，是平易近生保障沉中之沉。为建牢平安防地，我市以荆州区为试点，立异建立食用农产物全链条风险防控系统，明白泉源管理、全环节监管、风险监测、逃溯扶植、社会共治等沉点使命，依托聪慧办理系统，摸索精准高效监管新模式。
截至2025岁尾，全市无效商标数量为92621件，持续多年连结全省第二；具有中国驰誉商标25件，地舆标记商标及产物95件，全省排名第三。全市获准利用地舆标记公用标记的市场从体126家，同比增加152%，品牌引领食物财产高质量成长成效显著。
市商务局牵头组织楚菜企业表态国度级美食展会，结合市市场监管局对参展的特色食材实施从泉源采购到展台呈现的全链条监管，严酷把控食材查验、加工操做、成品留样等环节环节，确保舌尖上的平安。依托美食街区规范化扶植成效，大赛巷凭仗健全的运营办理机制、明显的楚味文化特色，成功入选“荆楚十大必打卡美食街”，荆沙团鱼、锅盔别离获评“十大必点楚菜”“十大必吃楚点”，荆州荣膺新京报2025全国中小城市美食旅逛榜榜首城市，城市美食物牌影响力显著提拔。
为破解洪湖莲藕上市集中、不易保留、发卖受限等难题，防备寄递环节食物平安风险，市邮政办理局立脚行业本能机能，牵头建立“从导、部分协同、企业从责、社会参取”的食物平安社会共治款式，鞭策洪湖莲藕财产规范化成长。从导搭建财产共治框架。
鞭策全链条防控取优化营商深度融合，依托聪慧监管系统整合检测消息、实现数据闭环，精准排查风险，提拔管理取监管效能。同时加强取省级部分对接，争取政策、资本和营业支撑，该系统已成功纳入省级试点。通过规范监管、精准高效办事，既守住平安底线，构成“平安有保障、运营有活力、成长有动能”的优良场合排场，为市场监管范畴营商优化取食物平安协同监管推进树立了标杆。
为建牢食物平安防地，市市场监视办理局深化“办事型抽检”，常态化开展“你点我检”惠平易近步履，建立“监管从导、社会参取、全程公开”工做模式，切实守护市平易近饮食消费平安。
2025年，荆州市牵头举办宜荆荆恩高校食物平安联盟工做交换暨2025年食物平安变乱应急练习训练勾当，以“实和练习训练+深度交换”双载体，摸索建立“监管、高校从体、部分协同、社会参取”的校园食物平安社会共治新范式。
荆州市一直将食物平安“两个义务”落实做为守护群众“舌尖上的平安”、赋能食物财产转型升级的焦点抓手，高位统筹、系统推进，鞭策包保工做从“全面笼盖”向“精准实效”深度迈进。
荆州做为楚菜发源地，深耕“楚味之源、美食之都”城市品牌扶植，以楚菜财产高质量成长为抓手，建立起“从导、部分联动、行业自律、社会参取”的食物平安社会共治系统，实现财产成长取平安保障双向赋能、同频共振。
