商丘市梁园区春风街道：餐饮查抄护双安 建牢平
发布时间: 2025-09-18 23:01 作者: BJL平台官网
街道整合干部、网格员、意愿者等力量，制定《餐饮行业专项查抄清单》，查抄范畴笼盖沿街餐饮门店、学校及企事业单元食堂。沉点核查食物进出货台账、从业人员健康证、食物存放规范，同步查抄油烟净化器安拆利用及清洗记实，杜绝“无证运营、过时食物、油烟曲排”问题。采纳“逐户走访、现场核验”体例起底排查，成立“一户一档”问题台账并销号办理。截至目前，已查抄沿街餐饮门店80余家、学校食堂4所、企事业单元食堂6家，对3家台账不完整、健康证即将到期的单元现场下达整改提示。
三、沉浸式宣传，提拔义务取认识。食物溯源、油烟净化器学问，组织餐饮行业专题培训2场，笼盖500余人次，通过“案例+现场演示”提拔实效；操纵社区网格微信群推送科普学问，指导消费者监视，构成“监管、商户自律、群众参取”共治款式。
“边查边改、立行立改”，对食物存放不规范、油烟净化器清洗不及时等轻细现患，要求运营单元现场整改并留存对比照片；对台账缺失、健康证即将过时等问题，下达《现患整改通知书》明白时限取义务人；对高风险食物平安及油烟曲排问题，结合市场监管、环保部分结合法律责令破产整理。成立“回访跟进”机制，专人按节点复查，对整改不力者庄重处置。目前已完成13条现患整改复核，整改完成率100%。
