世界粮食日 用市集毗连的韧性食物配合体

　　农业成长（包罗种植业和养殖业）是温室气体排放的次要来历之一。结合国粮农组织（FAO）数据显示，农业用地所的温室气体占全球报酬温室气体排放总量的30%以上，相当于每年发生150亿吨的二氧化碳。同时，天气变化惹起的极端景象形象灾祸频发、水资本欠缺、土壤退化等问题，也正正在农业成长和全球粮食平安。结合国粮农组织、国际农业成长基金、世界粮食打算署及世界银行等机构于2025年5月16日结合发布的《全球粮食危机演讲》显示，地域冲突、经济冲击、极端天气激发了全球性粮食危机，2024年全球53个国度和地域逾2。95亿生齿面对沉度饥饿，比2023年添加了1370万人，面对严沉粮食不平安生齿和养分不良儿童人数持续六年呈上升趋向。危机之下，我们只要手挽手配合面临，才可能创制出纷歧样的将来。广西南宁都会农墟恰是充实认识到和使用了这一点，才实现了通过一个市集搭建食物韧性配合体。广西壮族自治区位于中国西南部，南临热带海洋，北接南岭山地，西延云贵高原，属带季风天气，生态多样，天然资本丰硕。这些前提让广西成为全国农业大省。数据显示，广西2024年第一财产对经济增加的贡献率为17。4%。次要的农业财产包罗甘蔗（糖料蔗产量占全国的50%以上）、生果（柑橘、荔枝、水稻、桑蚕、水产养殖等。然而，特殊的地貌特征也放大了广西的天气风险。广西喀斯特意貌占全区陆地面积的42%，石漠化面积达193万公顷，导致土壤保水能力差，地表水易流失，极易激发旱涝灾祸。能够窥见天气变化的发生及其发生的普遍影响：2024年广西平均气温21。56℃，比常年值偏高0。64℃，为1961年有完整不雅测景象形象记实以来的第二暖年。2024年11月至2025年4月，广西平均降雨量仅为110毫米，为1961年以来同期起码，景象形象干旱呈频频成长态势‌。受干旱和高温影响，广西早稻、玉米等秧苗长势同比误差，部门地域（如河池市南丹、凌云一带）以至存正在水稻无法育秧苗的现象。2025年6月，受持续强降水影响，柳江畔流及主流27条河道发生超警以上洪水，广西多地（柳州、百色、河池等）洪涝灾祸。2025年10月，受强降雨和上逛来水影响，广西22条河道32个坐呈现超警洪水。2025年9月30日—10月1日，左江、左江畔主流水位因强降水和上逛来水急剧上涨，导致崇左、百色等地发生洪涝灾祸。一时干旱，一时洪涝，这即是广西农业面对的最挑和之一。另一方面，不成持续的现代耕做体例（如化肥、单一做植）也会通过土壤健康、降低生物多样性、大量温室气体等，加剧农业系统的天气懦弱性。2000年前后，极端气候起头正在广西屡次呈现，加之食物平安事务频发，部门灵敏的社会组织（如社区伙伴、农人种子收集）和前锋农户起头测验考试生态农耕，以回应家庭健康需求，应对日益严沉的挑和。*生态农耕强调适地适种和多样化种植，以实现对农业生态系统的沉构。如许的方式一方面能够减缓温室气体排放，添加土壤固碳；另一方面能够降低极端气候带来的农业风险，是鞭策农业天气韧性成长的主要径。伙伴们正在柳州、桂林、南宁、河池等小块试验田中取得了必然成效。然而，这些实践却面对窘境——生态农产物因缺乏客户信赖和市场渠道而不被看到。正在广西关心生态农耕和可持续糊口的社会组织、热愿者的鞭策下，南宁都会农墟于2013年应运而生。它不只是广西目前独一的生态农产物市集，也是一个支撑生态农耕和生态小农、可持续糊口的公益交换平台。南宁都会农墟以周期性市集（每2个月一次）为焦点勾当，由二十余名焦点构成的意愿者小组担任运营办理。目前，南宁都会农墟已有完美的摊从准入尺度取市集运做机制。按照本能机能分组：设立市集后勤保障组、从题布景组、零废减塑组、舞台组、展览组、沙龙交换组、内部食堂组、宣传组等本能机能小组，小组长由焦点担任，生态农耕取食物教育：通过生态农耕图片展、老种子展、农友分享会、当季食物制做体验等体例，食正在地、吃当季，老品种，支撑生态农耕。可持续糊口实践：通过节水洗手体验、环保米糠洗碗体验、跳蚤市集、旧物等体例，低碳减塑、垃圾分类，物尽其用。天然艺术取手做体验：通过从题音乐会、从题绘画创做、天然手做体验、从题展览等体例，用艺术呈现天然之美、用天然创制艺术之美。通过举办市集勾当，农墟为生态小农供给了交换平台，帮帮他们从“单打独斗”转为“互帮合做”。正在这里，小农们能够交换种、养学问取经验，互换老种子。还有人了以产物换产物的互帮糊口。不变合理的收益是生态小农持续采用敌对出产体例的主要要素。正在农墟搭建的关系收集中，小农还能够获得客户的一手反馈，进而对产物进行调整提拔，降低市场波动的风险。2022年至今，意愿者小组协调组织了十五场市集，除了准入的农墟生态小农/合做社，市集吸引了数十家环保、艺术机构参取。市集为生态小农/合做社创收约三十万元，意愿者团队也从最后的十余人添加至一百余人。颠末12年的成长，南宁都会农墟的意义已远超一个市集。正在这里，消费不只是发卖和采办，更是可持续糊口体例的选择和天气顺应方案的摸索。天气危机有不确定性和系统性风险。正在保守的农业模式中，出产者和消费者做为割裂的个别，各自承受天气冲击，难以协同应对。而南宁都会农墟通过沉构食物系统中的社会关系、经济契约和学问流动，构成了必然的抗风险性。例如，当极端气候呈现时，保守市场中的消费者只能看到“农产物的价钱上涨、产物质量下降”，却不领会出产过程中的天气价格，因而很容易选择其他替代产物；而农市集集的消费者可以或许认识到天气灾祸为农业带来的挑和，也能理解小农正在天气变化下的被动取懦弱性，所以拒购的可能更低。这种用市集建立的感情联合的深层价值正在于：它将笼统的天气危机为人对人、人对地盘的关怀，使减碳、天气顺应等弘大方针，落地为“不让老李的果园被暴雨击垮”的具象表达和步履。能够说，南宁都会农墟成立了小农取消费者之间的“韧性毗连”。南宁都会农墟的故事是平易近间聪慧正在天气危机中开出的一朵小花。它让我们看到，正在面临和天气挑和时，无力的应对体例不必然只是通过手艺或资金，还能够依赖于人取人之间、人取地盘之间沉建的深层联合。这个由意愿者自觉组织、多元从体配合参取的市集平台，用12年的时间建立了一个奇特的天气韧性收集——正在这里，生态小农不再孤军奋和，消费者不再被动接管，而是通过通明的消息、共担的风险、流动的学问和实诚的感情，构成了一个“天气顺应配合体”。每一次市集上的碰头和买卖，每一场田间的互动，都正在加固这个配合体的生命韧性。正在这个意义上，南宁都会农墟不只是一个市集，更是一场关于若何正在这个不确按时代配合糊口的社会尝试——它提示我们，匹敌天气危机的力量，大概就藏正在一颗老种子里，正在一双沾满土壤的手中，正在一次热诚的对话中。本文为合一绿色公益基金会掌管的“多议题社会组织应对天气变化能力扶植项目”的天气融合案例之一，项目将连续推出共学伙伴们基于分歧议题的天气融合案例，敬请关心。多议题社会组织应对天气变化能力扶植项目是由中华基金会赞帮，合一绿色公益基金会组织实施，万科公益基金会取市银杏公益基金会参取共建的行业培育项目。该项目回应分歧议题的公益组织将天气变化视角取本身所关心议题和机构营业构成无效融合的需求，帮力于天气危机下的懦弱人群、懦弱区域和懦弱财产的韧性成长。项目通过思维模式和项目逻辑设想的支撑，帮帮伙伴清晰天气视角取本身营业的融合径，讲好本身所关心议题的天气故事，从而提拔天气步履的成效。